Classiques et chocolat !

Présentateurs du concert

PROGRAMME

Chef d’orchestre : Stéphane Laforest

Première partie

L.V BEETHOVEN   |  Ouverture Egmont

W.A. MOZART  |  Concerto pour piano K. 488

Mari Kodama, piano

Deuxième partie

MAXIME GOULET  |  Symphonie Chocolat

J. HAYDN   |   Symphonie no. 104 en ré majeur « London »

Artiste invitée

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Conférence préconcert

24 mars 2018, 19 h | SALON ORFORD DU CENTRE CULTUREL

Musique et chocolat

Différentes équipes de chercheurs ont récemment utilisé la musique et du chocolat pour mener leurs recherches. Leurs études montrent notamment que la musique peut influencer la perception du goût. Le chocolat, par exemple, semble plus crémeux en écoutant des sons legato, des harmonies consonantes ou une œuvre que nous aimons. Grâce à cette conférence préconcert, vous comprendrez pourquoi le chocolat au caramel que vous dégusterez durant le premier mouvement de la suite orchestrale Chocolats symphoniques de Maxime Goulet vous paraîtra plus sucré que d’habitude.