Présentateurs du concert
PROGRAMME
Chef d’orchestre : Stéphane Laforest
Première partie
L.V BEETHOVEN | Ouverture Egmont
W.A. MOZART | Concerto pour piano K. 488
Mari Kodama, piano
Deuxième partie
MAXIME GOULET | Symphonie Chocolat
J. HAYDN | Symphonie no. 104 en ré majeur « London »
Conférence préconcert
24 mars 2018, 19 h | SALON ORFORD DU CENTRE CULTUREL
Musique et chocolat
Différentes équipes de chercheurs ont récemment utilisé la musique et du chocolat pour mener leurs recherches. Leurs études montrent notamment que la musique peut influencer la perception du goût. Le chocolat, par exemple, semble plus crémeux en écoutant des sons legato, des harmonies consonantes ou une œuvre que nous aimons. Grâce à cette conférence préconcert, vous comprendrez pourquoi le chocolat au caramel que vous dégusterez durant le premier mouvement de la suite orchestrale Chocolats symphoniques de Maxime Goulet vous paraîtra plus sucré que d’habitude.